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钦州市钦北区：初心守“餐桌” 铁拳护师生
钦州日报 2024-01-09
为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近日，钦州市钦北区市场监管局联合钦北区教育局组织检查组开展校园食品安全排查整治专项行动，深入辖区中小学及幼儿园食堂，排查校园食堂食品安全风险，督促学校健全自身管理，全力守护学期末校园食品安全。
检查学校食堂自查工作开展情况。检查组对照《钦州市学校食品安全自查表》77项内容，检查学校是否对食堂从业人员健康状况进行检查，是否对库存的食品原料进行一次彻底清查，是否对食品加工设备、工具、容器、餐饮具及场所进行一次彻底清洗。
检查学校食堂餐饮服务关键环节。检查组重点检查采购的食品原料索证索票和台账记录情况，检查食品加工设备、餐饮具清洗保洁和加工场所的卫生情况，检查食品加工过程、食品留样、食品安全管理制度落实情况。
检查学校食堂“互联网+明厨亮灶”使用情况。检查组督促学校做到“互联网+明厨亮灶”正常开通，并充分利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”对学校食堂进行实时监督。
目前，钦北区市场监管局通过“钦州市智慧食安监管系统”监管平台对全区校园食堂进行了全覆盖线上检查，并按计划逐步完成实地检查，对检查中发现的问题，提出整改意见并监督落实；对限期整改不到位或存在严重违法违规行为的将给予行政处罚。（梁德寿）
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