“开饭咯！同学们开饭咯！”每到上学日的11时，伴随着清脆的下课铃声，东兴市江平镇中心小学校园内一片欢腾，孩子们有序地在教室旁排队打饭，然后回到教室里津津有味地吃着“暖心饭”。

　　笔者在该校食堂看到，备菜区、烹饪区、储物区整齐划一，室内干净整洁、宽敞明亮。食堂门口的墙上张贴着一周的“营养午餐食谱”，每餐“二肉一素一汤”是固定的标准。据了解，从2012年起，该校就开办了食堂供应营养午餐，且供餐标准不断提高，从开始的3元／餐提升到现在的5元／餐。目前，全校共1500多名学生享受到美味可口的营养午餐。

　　近年来，东兴市认真做好边境地区农村义务教育学生营养改善计划工作，通过优化供餐模式，实现营养餐科学搭配与地方饮食习惯的有机融合，并全面推行镇中心校食堂辐射周边村小学和教学点的供餐模式。为有效提高食品采购环节的安全性、可控性，学校大宗食材由政府统一采购、统一配送，确保进入校园的食品和原材料安全合格。同时，各学校成立膳食委员会，科学合理制定食谱，每周公示食谱、更新食物品种，让供餐种类更加丰富，满足不同年龄段学生健康成长的营养需求。

　　东兴市将学生食堂列为重点建设内容，抓紧实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设项目，不断改善供餐基础设施，优化学校供餐环境，配备相应食堂设备，进一步改善农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐条件。目前，该市已做到为辖区43所农村义务教育学校1万多名学生提供新鲜可口、营养均衡、热气腾腾的营养午餐，餐餐有肉成为标配，有效增强边境地区学生的体质，提高健康水平。（谭海东 戴 聪）