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文创月饼、五彩健脾月饼……医生提醒:特殊人群食用月饼时须相当谨慎
南宁晚报·南宁宝客户端  2023-09-26

  中秋临近,很多群众、团队和单位开始制作自己的“个性月饼 ”,一些医院也纷纷“出战”,有的医院制作了文创月饼,有的医院制作“五彩健脾月”,主打就是过一个健康的中秋。月饼怎么吃才健康?哪些人不宜吃月饼或多吃月饼 ?吃月饼有什么讲究?记者就此进行采访。

五彩的健脾月饼。

  南宁市二医院今年推出的文创月饼外表与传统月饼相同,除了印有医院名称和logo,还有医院的创办年份——1952。据介绍,这款带有医院logo的港式五仁叉烧月饼真材实料,既有果仁的酥香,又有叉烧的卤香, 丝丝入味,咸香软硬适中,好吃不腻。

  除了文创月饼,该院中医科联合医院食堂为患者及本院职工开展“膳待健康 茶饮人生”活动,推出养生药膳及中药茶饮,贴近群众贴心养生,防病于未然。中医科王世栋主任介绍,药食同源,药既可以入食,食又可以为药,而养生则源于膳食。医院食堂魏盼经理介绍,新推出的药膳、茶饮,没有传统中药的苦味,口感适宜,食用、饮用方便快捷,食膳品茶的同时,还能亲身感悟中医药的独特魅力。

  南宁市四医院中医科推出的是五彩健脾月饼,以铁棍山药做月饼皮,赤小豆、罗汉果和黄芪作为馅料,能达到健脾胃、补气的效果。

四医院中医科在制作五彩健脾月饼。

  根据药食同源的理论,推出的5种月饼有5个颜色:红色养血通便月饼、黑色补肾益智月饼、白色保肺健脾月饼、黄色养胃行气月饼、青色养肝护肝月饼。压模成型后脱模,最后放入蒸锅蒸5~8分钟,冷却即可食用。

五彩健脾月饼原料。

  中秋节是仅次于春节的第二大传统节日,象征阖家团圆,中秋节吃月饼的习俗由来已久,月饼是这一天的主角,也是最应景的节令食品。餐后亲戚朋友坐在一起聊天赏月品月饼,真是美好惬意。中医科和营养科医生提醒,患糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的人群要少吃月饼。糖尿病患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。另外,一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如肠胃炎、胆囊炎、胆石症、龋齿、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病患者及肥胖婴幼儿、老年人等。吃月饼时还可配以解腻的绿茶、菊花茶,以及柚子、柑橘、苹果等水果。

  中秋节是团圆的好日子,今年中秋撞上国庆共有8天假,医生建议,长假期间也要作息规律,饮食宜清淡,切莫暴饮暴食,过一个健康节。(记者 叶祯 实习生 覃颖欣 通讯员 赵静苗 徐静/文 宋延康/图)

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