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广西三江:壮乡薯粉节 欢乐闹元宵
新华网  2017-02-13

敬酒。

  近日,广西柳州市三江侗族自治县和平乡举办首届薯粉节,当地群众以红薯粉制作工艺流程展演、民俗表演及千人“火塘宴”等多彩活动喜闹元宵,吸引众多游客前来观赏体验。“和平红薯粉”制作工艺始于清朝嘉庆年间,由农家自产红薯经洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、切丝、晾干等繁杂工序而制成,以爽口细腻、筋道耐煮、营养丰富而著称。(三江县新闻中心 龚普康)

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