茶香沁心脾 奋斗写华章

　　——记自治区劳动模范胡尚军

　　炎炎夏日，茶叶飘香。眼下，正是夏茶采摘的关键时期，百色市凌云县加尤镇百陇村的千亩连片茶园绿意盎然，一垄垄茶树青翠欲滴。广西正道茶业有限公司茶厂内机器轰鸣、茶香氤氲，采青、摊青、杀青、揉捻、烘焙，一派繁忙景象。广西正道茶业有限公司副总经理胡尚军正在茶厂里仔细跟进凌云白毫茶制作的每一道工序。

　　2008年，大学毕业后的胡尚军选择返乡创业。他选择将种植茶叶作为发展方向。十几年来，他潜心研究茶叶种植，在茶叶加工技艺上精益求精，研制生产出“挹翠门”系列茶产品，并获得 “广西五一劳动奖章”“广西技术能手”“百色工匠”和“自治区劳动模范”等荣誉称号。

　　从“门外汉”到种茶“领路人”

　　凌云县加尤镇百陇村群众大多居住在海拔1200米以上的高山地带，人均耕地面积仅有0.9亩，过去主要以种植水稻、玉米、木薯、八角等传统农作物为生，经济收入非常微薄，胡尚军就出生在这样一个小山村里。

　　从小，胡尚军立志通过读书来改变命运。经过不懈努力，他如愿考上了大学，成为村里为数不多的大学生。随着知识和阅历的增长，胡尚军毅然返回家乡开启创业之路。

　　返乡后，胡尚军正好遇上当地政府大力发展白毫茶产业的好时机，便因地制宜种植了20余亩凌云白毫茶。由于胡尚军大学时就读的是环境工程与管理专业，对于茶叶种植可以说是“门外汉”，但从小就勤奋好学的他通过各种途径学习和掌握了一定的种茶技术，他利用闲暇时间查阅大量的茶叶种植、茶园护理等相关方面的资料并进行实践。经过不断摸索，胡尚军第一年就赚了3万余元，这让他对发展茶产业充满了信心。

　　“一人富不算富，全村富才算富。”带着这样的理念，胡尚军积极动员当地群众发展茶叶种植，他走家串户，耐心解释，用自身的成功经验打消大家的顾虑。为了种好茶叶，他把自己掌握的种茶技术毫无保留地传授给乡亲们，并手把手指导他们做好茶园管护工作。功夫不负有心人，在胡尚军的带领和指导下，村里种植茶叶的人越来越多，茶叶种植面积不断扩大，村民们也因此赚到了“第一桶金”。

　　匠心独运 传承制茶技艺

　　一片茶，一双手，一口炒茶锅，在15年的种茶、制茶、研茶生涯中，胡尚军不仅掌握了凌云白毫茶制作的精湛技艺，也悟出了其中的门道和精髓。他常说做茶如做人，“人善茶方纯”，只有静心学习，潜心钻研，才可能研制出一杯好茶。

　　积累了一定的种茶经验后，胡尚军又把目光投向了茶叶加工领域。“只有高质量、高品质的茶产品才能体现鲜叶的价值，才能把凌云的茶叶产业做大做强。”为了提高鲜叶的经济价值，2013年，胡尚军与他人合资成立了广西正道茶业有限公司，公司地址就在百陇村。公司成立后，他一边到各地考察学习，一边钻研制茶技艺，不断学习新理念，掌握新方法。

　　通过不断地学习和实践，胡尚军的制茶技艺日趋成熟稳定，他所研制生产的“挹翠门”系列茶产品在国饮杯、中茶杯、桂茶杯、米兰世博会名茶评比、中国名优茶评比等活动中多次斩获特等奖，并在2019年获得《一种茶叶摇青机》发明专利。2020年，他获得“广西五一劳动奖章”并荣获“广西技术能手”称号；在广西评茶技能大赛中获得“高级（三级）评茶员”称号。如今，“挹翠门”系列凌云白毫茶的名声不断扩大，已成为当地茶产业的一张名片。

　　带动发展 助力乡村振兴

　　胡尚军不仅是茶农共富的“领路人”，也是村民增收的“贴心人”。除了传承制茶技艺之外，如何让茶产业成为推动当地乡村振兴发展的强大动力是他一直在思考的问题。“要想把凌云白毫茶做大做强，一个人的力量是远远不够的，要想实现乡村振兴，还需要培养更多的技术型人才。” 面对前来咨询茶叶种植技术的人，胡尚军从不吝啬分享自己的种植经验，耐心地指导，帮助他们一起提品质、增产量。截至目前，他已为当地培育了近百名茶叶加工能手。

　　如今，百陇村茶叶种植面积达到了5000余亩，茶叶成为当地群众增收致富的主要产业，百陇村也成为加尤镇产业发展重点村之一。而随着茶产业的不断发展壮大，广西正道茶业有限公司也逐渐形成了从种植到加工再到销售的完整产业体系，已联合引导5家合作社，带动周边3个村14个屯发展茶叶产业，惠及周边茶农400余户，其中脱贫户165户，实现户均增收3万元以上。

　　作为一名匠心茶人，胡尚军在不断完善提升自己技能技艺的同时，依然坚守自己的创业初心，持续深耕茶产业，做强“凌云白毫茶”品牌。“我们将坚持做好绿色品质健康茶，推动农业与文化旅游业实现深度融合，为美丽乡村建设、茶旅融合发展、振兴乡村再立新功。”谈及未来，胡尚军表示，他将把成绩和荣誉作为新的起点，继续探索新技术、新工艺的应用，进一步推动当地茶产业向更高质量发展，带动茶农共富。（记者 黄艳萍）