“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。勤俭节约，是中华民族的传统美德，近年来，河南南阳各地始终坚持引导广大市民积极践行崇俭戒奢、以俭养德，从日常生活中的点点滴滴做起，抑制餐饮浪费陋习，让“厉行节约、拒绝浪费”蔚然成风。

　　南阳：文明餐桌 拒绝餐饮浪费

　　在创建全国文明城市工作中，南阳市着力推进“光盘行动”，机关单位、餐饮企业、各级各类学校等积极响应，以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。南阳市委宣传部、市文明办、南阳市直机关工作委员会、南阳市餐饮行业协会、南阳市社区志愿者协会等纷纷发出倡议，倡树厉行勤俭节约、反对餐饮浪费文明风尚。　　培养节约习惯，要从娃娃抓起，南阳市各级各类学校积极推进“光盘行动”。南阳市三十二小将“光盘行动”融入德育教育，开展形式多样的文明餐桌宣传教育活动，并成立“光盘行动”志愿队，师生共同参与，携手制止餐饮浪费行为。南阳市十一中将文明就餐列为素质教育重要内容，大力落实“光盘行动”，并举办“光盘达人”“光盘使者”评选活动，对表现突出的学生给予表彰。南阳师范学院通过开展“光盘行动 赢取水果”系列活动，大力引导学子制止餐饮浪费，培养勤俭节约习惯，倡树文明餐桌新风尚。

　　2021年1月12日，南阳市体育中心开展“文明餐桌”承诺签订活动。 图片来源：南阳市体育中心

　　在南阳市中心城区多家餐厅，“小份菜”、“点餐提醒”“打包服务”等备受消费者青睐。不少前来用餐的市民纷纷表示，以往那种“爱面子、讲排场”的用餐陋习不知不觉中没了，餐厅里关于“文明餐桌”方面的贴心服务很大程度上有效制止了餐桌浪费，引领了新的“食”尚。

　　“光盘行动”引领新“食”尚。唐河县检察院广泛开展“厉行节约、反对浪费、珍爱粮食、光盘行动”主题教育活动，通过局域网、官方微信、短信、短视频、在餐厅张贴宣传语等多种手段，组织专题讲、大家谈、小讨论，强化干警文明节俭“光盘行动 从我做起”的饮食观念。班子成员带领全体干警在“拒绝舌尖上的浪费从我做起”签名墙上签名承诺。机关食堂实行“自助打餐+分餐”相结合，引导干警“吃多少打多少，打多少吃多少”，按需取菜、小份多次，帮助干警养成不剩饭的好习惯。建立制止餐饮浪费的监督机制，监督查处浪费行为。

　　倡导“文明餐桌”，志愿者在行动，南阳市广大志愿者和志愿服务组织踊跃开展“倡导节约 反对浪费 光盘行动”进校园、进机关、进社区、进乡村宣传活动，引导市民群众树立厉行节约、反对浪费的观念，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。

　　邓州市“拒绝舌尖剩宴 争做光盘达人”万人签字活动走进邓州市第五高中。 图片来源：邓州校园

　　南阳市社旗县：厉行节约从娃娃抓起

　　“师傅，来半份青椒肉丝、半份青菜豆腐……”在河南省社旗县第一高级中学的餐厅里，“半份”两个字不绝于耳，节约成为新时尚。社旗县第一高级中学高一学生张益嘉说：“餐厅推行半份餐后，打到盘中的菜品样式多了，但价钱基本和原来一样，用餐过后基本都是‘光盘’，真好！”

　　在社旗县一所初中，喧闹的餐厅在午餐过后逐渐趋于平静，墙上“光盘行动 节约美德”“谁知盘中餐　粒粒皆辛苦”“节约食物　杜绝浪费”等标语张贴得醒目，正在打扫卫生的保洁员张阿姨干起活来显得格外轻松。她说，自从学校开展“厉行节约 反对浪费”主题活动以来，学生们的节约意识明显提高，用餐越来越文明，不仅桌上地上比以前更容易清扫，就连泔水桶里的剩饭剩菜也比以往少了很多。

　　为培养学生爱惜粮食、厉行节约的优秀品德，2020年，社旗县教体局专门下发实施方案，引导全县各中小学校创新食堂管理模式，倡导食堂提供“小份菜”“半份菜”服务，并通过丰富饭菜品种、科学合理搭配、错时错峰用餐，努力让学生既“吃得饱”又“吃得好”；同时，各学校通过组织主题班会、制作手抄报、国旗下的演讲、悬挂宣传标语等形式，让浪费可耻、节约为荣的理念深植学生心中。不少学校还在家长和学生中招募“光盘检查员”，在学生就餐过程中进行现场监督提醒，并定期组织评选“节约之星”，真正把勤俭节约内化于心、外化于行。县教体局体卫艺科科长韩海峰说，厉行节约要从学生抓起，让厉行节约逐渐成为全社会一种自觉的生活习惯。

　　如今在社旗，厉行勤俭节约、反对铺张浪费的观念在社会各界已深入人心。县消协专门发出“厉行节约　反对浪费”的倡议，倡导全社会从自我做起、从家庭做起，杜绝餐饮浪费、自觉文明节俭；县纪委监委把整治餐饮浪费问题作为日常监督的重点和狠刹“四风”的具体行动，通过广泛宣传、明察暗访、严肃执纪，在全县机关干部中树立了“节约也是政绩”的理念；县检察院持续打造节约型机关，通过开展“光盘行动，杜绝舌尖上的浪费”主题党日活动，倡导广大党员发挥模范带头作用；中国人寿社旗支公司充分利用晨会、夕会，大力倡导以节约一粒米、节约一滴水、节约一度电、节约一张纸、节约一滴油为主要内容的“五个一”节约活动，引导全体员工树立起俭以养德的思想观念……通过宣传教育、纪律约束和实践养成，全县广大党员干部和群众逐渐形成了浪费可耻、节约为荣的思想意识和崇尚节俭节约的道德风尚。

淅川县某酒店餐桌文化 图片来源：淅川发布

　　南阳市方城县深入开展“光盘行动”“舌尖节俭”成时尚

　　厉行节约，从我做起。在南阳市方城县，以往荤素满桌、讲究排场的陋习，盛宴变“剩宴”的现象大大减少，厉行节约、杜绝浪费已成为方城餐饮业经营者和消费者的共识。

　　“光盘”不仅仅是一句口号，更是一种行动。在方城县第一高中，就餐的同学选定菜品后，站在“刷脸器”前，姓名、饭卡余额和套餐类型等就餐信息，立即出现在屏幕上。今年秋期开学，方城县第一高中扎实推进节约型校园的创建，引入“智慧食堂”系统，推出了营养搭配合理的半份或者小份套餐，倡导学生珍惜劳动成果、弘扬传统美德，自觉养成勤俭节约的好习惯。

　　“倡导勤俭节约，我们就从自己做起，把刷脸就餐当做一面镜子，时刻提醒自己摒弃‘舌尖上的浪费’这种不良习惯，餐餐光盘。”正在就餐的学生付佳航说。

　　“光盘行动”贵在持之以恒。在方城，不少饭店、餐厅积极响应国家厉行节约的号召，在餐厅比较显眼的地方打上“光盘行动，从我做起”的提示，或者在餐桌放置“节约用餐”提示牌，提供环保打包餐盒等服务，引导顾客合理消费。

　　在方城县行政事业单位，全面推进节约型机关建设，开展“厉行节约、反对浪费”主题党日活动，全体党员通过学习文件精神、收看餐饮浪费警示视频、带头倡议并写下自己践行承诺等方式，进一步提高了干部职工节约的主动性和自觉性。方城县委办干部李彦驻表示，作为党员干部，一定带头节约每一粒粮食、每一滴水、每一度电，不仅自己要做到，还要提醒家人共同遵守，做弘扬节俭风尚的传播者。

　　厉行节约，从身边细节做起。在居民日常生活中，也兴起了厉行节约、从我做起的新风尚。“在家里我们尽量光盘，对孩子要求不能剩一粒米、一片菜，让孩子从小养成勤俭节约的习惯。”家住花亭路的居民潘藏说。

　　为让成效切实落地，方城县利用“两微一端”等新媒体设置《杜绝舌尖上的浪费，方城在行动》等主题，发布丰富原创内容，引导广大居民绿色消费；加强日常监督引导，开展文明餐桌行动，努力做到区域内餐饮店“光盘行动”宣传到位；精心制作文明餐桌宣传海报、桌贴等宣传品，分发给各餐饮商户。（南阳文明网综合 孟得会）

责任编辑：杨立君